Seher Alp 
Sağlıklı bir hayat için hayatımızın her periyodunda kâfi ve istikrarlı beslenme alışkanlığı edinmenin değerine vurgu yapan Diyetisyen Ayda Erken, mevsim farklılıklarının beslenmeye tesir ettiğini ve insanların kış aylarında ısınmak için daha yağlı ve kalori bedeli yüksek besinlere yöneldiğini kaydetti. Bu nedenle kış aylarında kilo alımının kaçınılmaz olduğuna dikkat çeken Erken, yaz aylarında ise daha ince kıyafetlerin giyilmesi, kış mevsiminde alınan fazla kiloların kendini göstermesiyle bireylerde kilo verme isteğinin arttığına dikkat çekti.
FAZLA KİLOLARDAN KURTULMA FORMÜLÜ
Kışın alınan kiloları kaybetmek için tez etmenin ve bazen sıhhatsiz diyetlere başvurmanın son derece tehlikeli olabildiğinin altını çizen Erken, fazla kilolardan nasıl kurtulabileceğine ait ise şu tekliflerde bulundu:
“Bize kilo aldıran en değerli ögelerden biri sistemsiz uyku ve yemek saatleridir. Günde bir defa 6-8 saatten fazla olmamalı uyuyun. Sabah kalktıktan sonra kahvaltınızı geciktirmeden birinci 1 saat içinde yapın. Bu metabolizmanızın daha süratli çalışmasına yardımcı olur. Kahvaltıdan 3 saat sonra küçük bir orta öğün alın ve orta öğünden 2 saat sonra da öğlen yemeğinizi yemeye çalışın.
– Öğlen yemeğinden sonra 4 saat hiçbir şey yemeyin. 4 saatin bitiminde tekrar küçük bir orta öğün alıp, 2 saat sonra da akşam yemeğinizi yiyin. En son yatmadan 1-2 saat evvel küçük bir orta öğün daha alıp gününüzü sonlandırın. Böylece ‘azar azar, sık sık yemek’ denilen alışkanlığı düzenlemiş ve metabolizmanızın daha tertipli çalışmasını sağlamış olursunuz. Yemeklerinizi yavaş yavaş ve güzel çiğneyerek, her lokmayı en az 15 defa yiyin. Küçük lokmalar alın. Tez etmeyin.
– Günde 12-15 bardak su içmeliyiz. Bilhassa her öğünden evvel 1-2 bardak su içip öğünle birlikte ve öğünden sonraki birinci yarım saatte sıvı tüketmemeye çalışın. Çok tuzlu yahut baharatlı besinler iştahınızın açılmasına, dolayısı ile gereksiniminizden daha fazla yemek yemenize ve kilo almanıza sebep olacağından az tuzlu, az baharatlı yemekler pişirip sofrada tekrar tuz, baharat eklemeyin.
– Büyük ve çukur tabaklarda yemek olduğundan daha az görüneceğinden ruhsal olarak doyamazsınız. Böylece yeniden muhtaçlığınızdan fazlasını yemiş olursunuz. Tüm yemeklerinizi küçük ve düz tabaklarda yiyin. Böylece ‘karnınızdan evvel gözünüz doymuş’ olur. Yemek esnasında diğer şeylerle (televizyon, gazete, sohbet) meşgul olmak hem ölçüyü kaçırmanıza hem de çiğnemeyi unutmanıza sebep olacağından yemek yerken öteki şeylerle meşgul olmayın.”
UZUN MÜDDETLİ HALSİZLİK HİSSİNE KARŞI
Karbonhidrat oranı düşük beslenme alışkanlığının halsizliğe neden olacağına değinen Erken, “Kesinlikle her öğünde zerzevat, meyve ve tahıl tüketmeye ihtimam gösterin. Zerzevat sevmeyenler için domates suyu içmek alternatif olabilir. Domates suyu ile kan dolaşımınızı hızlandırarak, düşen gücünüzü yükseltebilirsiniz. Öğün atlamayın, her 3-4 saatte bir yiyin. Baharatlı ya da yağlı besinler mide yanmasına neden olabilir, kaçının.
– Uzun müddetli zindelik hissi için güne tam tahıl eserleri ve meyve üzere yağ oranı düşük, lif oranı yüksek bir kahvaltıyla başlayın. Ekmek, mısır gevreği üzere karbonhidratlar serotonin hormonunun salgılanmasına neden olarak rahatlatıcı misyon görürler. Sabah gücünü artırmak için kahvaltınıza kesinlikle meyve sularını ekleyin.
– Kimi meyve suları sabah saatlerinde mide asitliğini değiştirerek yanmalara neden olabilir. Meyve seçimi bu mevzuda kıymetlidir; ananas, elma ve üzüm yanlışsız alternatiflerdendir. Kolay şeker oranı yüksek besinlerden, kafein oranı çok yüksek olan içeceklerden uzak durun. Bunlar günün ilerleyen saatlerinde sersemlik hissi oluşturabilir.
– Alkol tüketmemeye itina gösterin. Merkezi hudut sistemini baskılayan alkol, birkaç saat sonra çok yorgunluğa yol açar. Unutmayın, spor bedenin güç üretmesine sebep olur, yorulmasına değil. Çalışan kaslar metabolizmanızı hızlandıracak, hareket anında salgılanan hormonlar memnunluk ve zindelik getirecek” dedi.
